Quản Lý Phát Triển Chuỗi Nhà Hàng & Nhượng Quyền

Lương không công khai

Quận Từ Liêm, Hà Nội

Nghỉ trọn T7, CN

Hạn chót 30/09/2026

Đăng 28 ngày trước

Yêu cầu công việc

- Tốt nghiệp Đại học trở lên, ưu tiên các chuyên ngành: - Quản trị kinh doanh - Quản trị nhà hàng – khách sạn - Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành - Marketing - Kinh tế - Thương mại hoặc các chuyên ngành liên quan. - Có tối thiểu 5 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực F&B, ưu tiên ứng viên từng làm việc tại chuỗi nhà hàng. - Có kinh nghiệm ở vị trí Quản lý chuỗi, Area Manager, Operation Manager, Business Development Manager, Franchise Manager hoặc vị trí tương đương. - Ưu tiên ứng viên đã trực tiếp tham gia mở mới nhiều cửa hàng. - Có kinh nghiệm xây dựng hoặc vận hành mô hình nhượng quyền thương hiệu F&B là lợi thế lớn. - Có kinh nghiệm quản lý nhiều cửa hàng cùng lúc và làm việc với nhiều bộ phận. - Có khả năng lập kế hoạch và triển khai dự án mở cửa hàng mới. - Có khả năng phân tích thị trường, đánh giá mặt bằng và tiềm năng kinh doanh. - Hiểu về mô hình kinh doanh chuỗi và nhượng quyền F&B. - Có khả năng phân tích P&L, doanh thu, chi phí và hiệu quả đầu tư cửa hàng. - Có kỹ năng xây dựng quy trình và tiêu chuẩn vận hành. - Có kỹ năng đàm phán và làm việc với chủ mặt bằng, đối tác và nhà cung cấp. - Có khả năng quản lý dự án và kiểm soát tiến độ. - Thành thạo Excel/Google Sheets và các công cụ báo cáo, phân tích dữ liệu.

Yêu cầu nên có

- Có kinh nghiệm phát triển chuỗi nhà hàng Hàn Quốc hoặc các thương hiệu F&B quốc tế. - Có kinh nghiệm làm việc với thương hiệu nhượng quyền. - Có mạng lưới quan hệ với chủ mặt bằng, nhà đầu tư hoặc đối tác F&B. - Có kinh nghiệm mở từ 3 cửa hàng trở lên. - Có khả năng giao tiếp tiếng Hàn là một lợi thế. - Có kinh nghiệm làm việc trực tiếp với chủ doanh nghiệp/Ban Giám đốc người Hàn Quốc là lợi thế.

Công việc cụ thể là gì?

1. Thông tin chung: - Bộ phận: Phát triển kinh doanh / Vận hành - Ngành: F&B – Nhà hàng Hàn Quốc - Cấp bậc: Supervisor/ Open visor - Địa điểm làm việc: Hà Nội - Kinh nghiệm: Từ 5 năm trở lên trong lĩnh vực F&B, phát triển chuỗi nhà hàng hoặc nhượng quyền. 2. Mô tả công việc A. Phát triển và mở rộng chuỗi nhà hàng - Xây dựng và triển khai kế hoạch phát triển hệ thống nhà hàng theo từng giai đoạn. - Tìm kiếm, đánh giá và đề xuất địa điểm phù hợp để mở cửa hàng mới. - Phân tích khu vực, lưu lượng khách, đối tượng khách hàng, đối thủ cạnh tranh và tiềm năng kinh doanh của từng địa điểm. - Lập kế hoạch mở cửa hàng mới: ngân sách, tiến độ, nhân sự, thiết bị, nguyên vật liệu, vận hành và khai trương. - Phối hợp với các bộ phận liên quan để triển khai từ giai đoạn khảo sát mặt bằng đến khi cửa hàng chính thức đi vào hoạt động. - Theo dõi và đánh giá hiệu quả hoạt động của các cửa hàng mới sau khai trương. B. Phụ trách phát triển mô hình nhượng quyền - Xây dựng và hoàn thiện mô hình kinh doanh nhượng quyền cho chuỗi nhà hàng. - Tìm kiếm, tiếp cận và phát triển đối tác nhận quyền. - Đánh giá năng lực tài chính, kinh nghiệm kinh doanh và mức độ phù hợp của đối tác. - Tư vấn cho đối tác về mô hình kinh doanh, tiêu chuẩn thương hiệu, quy trình vận hành và kế hoạch đầu tư. - Phối hợp xây dựng các chính sách, điều kiện, phí nhượng quyền và tiêu chuẩn hợp tác. - Theo dõi quá trình triển khai cửa hàng nhượng quyền từ ký kết hợp đồng đến khai trương. - Quản lý và duy trì mối quan hệ với các đối tác nhượng quyền. - Đảm bảo các cửa hàng nhượng quyền tuân thủ tiêu chuẩn thương hiệu và quy trình vận hành của công ty. C. Quản lý vận hành và tiêu chuẩn chuỗi - Xây dựng, cập nhật và kiểm soát tiêu chuẩn vận hành thống nhất cho toàn hệ thống. - Kiểm tra việc tuân thủ các tiêu chuẩn về dịch vụ, chất lượng món ăn, vệ sinh an toàn thực phẩm, hình ảnh thương hiệu và trải nghiệm khách hàng. - Phối hợp với bộ phận vận hành để xử lý các vấn đề phát sinh tại cửa hàng. - Phân tích doanh thu, chi phí, lợi nhuận và các chỉ số vận hành của từng cửa hàng. - Đề xuất các giải pháp cải thiện doanh thu, tối ưu chi phí và nâng cao hiệu quả kinh doanh. - Thực hiện kiểm tra định kỳ hoặc đột xuất các cửa hàng. D. Phát triển kinh doanh - Nghiên cứu thị trường F&B và xu hướng tiêu dùng để đề xuất hướng phát triển chuỗi. - Phân tích đối thủ cạnh tranh và đề xuất chiến lược nâng cao năng lực cạnh tranh. - Đề xuất sản phẩm, mô hình cửa hàng và chính sách kinh doanh phù hợp với từng khu vực. - Xây dựng kế hoạch doanh thu và các chỉ tiêu kinh doanh cho hệ thống. - Theo dõi KPI và báo cáo kết quả phát triển chuỗi cho Ban Giám đốc. E. Quản lý dự án mở cửa hàng mới - Lập timeline và ngân sách cho từng dự án mở cửa hàng. - Phối hợp với các bộ phận: Thiết kế, Xây dựng, Mua hàng, Marketing, Nhân sự, Đào tạo, Kế toán và Vận hành. - Theo dõi tiến độ thi công, lắp đặt thiết bị, tuyển dụng và đào tạo nhân sự. - Kiểm soát chi phí đầu tư và đảm bảo tiến độ khai trương. - Tổ chức và phối hợp triển khai chương trình khai trương cửa hàng. - Đánh giá kết quả kinh doanh sau khai trương và đưa ra phương án cải thiện. KPI CHÍNH - Số lượng cửa hàng mới mở đúng kế hoạch. - Tỷ lệ cửa hàng khai trương đúng tiến độ và ngân sách. - Doanh thu và lợi nhuận của cửa hàng mới. - Số lượng và chất lượng đối tác nhượng quyền. - Số lượng cửa hàng nhượng quyền phát triển thành công. - Tỷ lệ tuân thủ tiêu chuẩn vận hành của toàn hệ thống. - Hiệu quả kinh doanh của từng cửa hàng. - Mức độ kiểm soát chi phí đầu tư và vận hành. - Tốc độ xử lý và giải quyết các vấn đề phát sinh trong hệ thống. • Cấp bậc: • Loại công việc:

Cơ hội việc làm Quản Lý Phát Triển Chuỗi Nhà Hàng & Nhượng Quyền

Tìm việc làm theo ngành nghề

Quản Lý Phát Triển Chuỗi Nhà Hàng & Nhượng Quyền

Yêu cầu công việc

Yêu cầu nên có

Công việc cụ thể là gì?

Cơ hội việc làm Quản Lý Phát Triển Chuỗi Nhà Hàng & Nhượng Quyền

Tìm việc làm theo ngành nghề

Quyền lợi có gì?

Lương thưởng

Bảo hiểm & sức khoẻ

Học hỏi & phát triển

Văn hoá công ty

Tìm việc theo địa điểm

Tìm việc theo cấp bậc

Tìm việc theo loại công việc

Việc làm bạn sẽ thích

Trưởng Phòng Kinh Doanh

HR Transformation Project Manager

Quản Lý Tổ Chức Hành Chính/ Administration Manager

Trưởng Phòng Nhân Sự (Nguồn)

Quản Lý Đào Tạo

Marketing Manager - Mạnh Digital - Tiếng Anh Tốt