Định vị ngắn gọn CÔNG TY TNHH ẨM THỰC ĐỘNG LỰC MỚI (New Power Vietnam) là công ty quản lý và vận hành F&B đặt nền tảng tại TP.HCM, phát triển cho thị trường Việt Nam. Công ty tập trung vào vận hành thương hiệu F&B, nghiên cứu và phát triển sản phẩm, quản lý cửa hàng, đào tạo nhân sự, chuỗi cung ứng và phát triển mô hình thương hiệu F&B quy mô nhỏ phù hợp với thị trường địa phương. Tổng quan về công ty New Power Vietnam được xây dựng xoay quanh nhu cầu tiêu dùng F&B đang thay đổi tại Việt Nam và nhu cầu vận hành bài bản hơn của các mô hình F&B vừa và nhỏ. Công ty không chỉ nhìn một dự án F&B như một cửa hàng hay một bộ menu riêng lẻ, mà xem đó là một hệ thống gồm sản phẩm, vận hành cửa hàng, đào tạo, chuỗi cung ứng, nội dung truyền thông và cơ chế cải tiến sau vận hành. Ở giai đoạn hiện tại, công ty tập trung vào thị trường TP.HCM với hai hướng thương hiệu trọng điểm: Kiumi Korean Fried Chicken và Lemon Tea Lab. Hai thương hiệu này giúp New Power Vietnam kiểm chứng một mô hình tiêu dùng có tính kết hợp: món ăn nóng, giàu cảm giác thỏa mãn đi cùng đồ uống tươi mát, dễ uống, phù hợp với thói quen mua mang đi, đặt giao hàng, chia sẻ trên mạng xã hội và tiêu dùng thường xuyên của nhóm khách hàng trẻ. Hệ sinh thái thương hiệu hiện tại Kiumi Korean Fried Chicken là thương hiệu gà rán Hàn Quốc và đồ ăn nhanh mà New Power Vietnam đang phát triển. Trọng tâm của Kiumi nằm ở hương vị sản phẩm, tiêu chuẩn bếp, an toàn thực phẩm, mua hàng theo hệ thống, vận hành cửa hàng và mô hình bán hàng tại chỗ, mang đi, giao hàng. Trải nghiệm thương hiệu hướng đến cảm giác nóng hổi, vui vẻ, đủ đầy, phù hợp với bạn bè, nhóm trẻ, bữa ăn nhanh và nội dung truyền thông hình ảnh. Lemon Tea Lab là thương hiệu trà chanh và trà trái cây được New Power Vietnam xây dựng cho thị trường Việt Nam. Đây không chỉ là một sản phẩm trà chanh thông thường. Thương hiệu được phát triển dựa trên khí hậu nóng, thói quen tiêu dùng đồ uống lạnh, nhu cầu mua mang đi, đặt giao hàng và chia sẻ trên mạng xã hội của người trẻ Việt Nam. Lemon Tea Lab hướng tới trải nghiệm đồ uống tươi mát, dễ uống, an toàn, ổn định, có thể tiêu chuẩn hóa và phù hợp để nhân rộng mô hình chuỗi. Kiumi và Lemon Tea Lab tạo thành một bối cảnh tiêu dùng bổ trợ: gà rán mang lại cảm giác nóng, thơm, vui và thỏa mãn; trà chanh và trà trái cây mang lại sự tươi mát, cân bằng và giảm ngấy. Sự kết hợp này không chỉ là bán kèm sản phẩm, mà là một cách xây dựng trải nghiệm “ăn + uống” phù hợp hơn với thói quen tiêu dùng trẻ tại Việt Nam. Trong tương lai, New Power Vietnam sẽ tiếp tục dựa trên phản hồi thực tế của thị trường để phát triển thêm các hướng thương hiệu F&B phù hợp với mô hình cửa hàng nhỏ, xe bán hàng, đào tạo kỹ thuật, vận hành tiêu chuẩn và chuỗi cung ứng.